單項(xiàng)選擇題通常葡萄酒的酒精含量為（）
A、8%-15%
B、9%-16%
C、10%-17%
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1.單項(xiàng)選擇題干邑地區(qū)V.O級(jí)白蘭地一般要陳釀（）左右。
A、2年
B、3年
C、4年
2.單項(xiàng)選擇題通常鮮啤酒的保存溫度應(yīng)嚴(yán)格控制在（）以下。
A.10℃
B.11℃
C.12℃
3.單項(xiàng)選擇題通常在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，乙醇的沸點(diǎn)為（）
A、78.3℃
B、78.4℃
C、78.5℃
4.多項(xiàng)選擇題法國(guó)波爾多、梅多克地區(qū)的村莊級(jí)A.O.C，波依拉克（PAUILLAC）擁有著名的一級(jí)特等酒莊，它們是（）
A、拉菲莊（CH.LAFITE.
B、拉圖莊（CH.LATOUR）
C、木桐莊（CH.MOUTON）
D、白馬莊（CH.CHEVAL）
5.多項(xiàng)選擇題波爾多的著名葡萄酒產(chǎn)酒區(qū)包括（）
A、梅多克
B、龐美羅
C、蘇玳
D、雪布利
最新試題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
臺(tái)灣地區(qū)由中國(guó)第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
人類(lèi)有意識(shí)釀造的最原始的酒類(lèi)品種是啤酒。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
法國(guó)全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題