單項選擇題機械天平（電光分析天平）讀數(shù)時，小數(shù)點后一、二位應(yīng)讀（）對應(yīng)的數(shù)值。
A、砝碼
B、圈碼
C、微分標(biāo)尺
D、砝碼+圈碼
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1.單項選擇題白酒品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度20~25℃，濕度約為（）。
A、30%
B、40%
C、50%
D、60%
2.單項選擇題比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，量取樣品的溫度是（）。
A、15℃
B、20℃
C、25℃
D、30℃
3.單項選擇題白酒中總酸含量計算公式X=C×V×60／50.0中，C表示氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的（）。
A、實際濃度，單位為摩爾每升
B、濃度，單位為克每升
C、理論濃度，單位為摩爾每升
D、實際濃度，單位為克每升
4.單項選擇題在食品分析中常用的容器類玻璃容器有燒杯、錐形瓶、稱量瓶等，關(guān)于燒杯常用規(guī)格下列選項完全正確的是（）。
A、10mL、25mL、50mL、80mL
B、10mL、25mL、50mL、100mL
C、10mL、20mL、50mL、100mL
D、10mL、25mL、40mL、100mL
5.單項選擇題欲配制0.0500mol/L標(biāo)準(zhǔn)溶液，由計算器算得的乘法結(jié)果為12.054471，按有效數(shù)字運算規(guī)則應(yīng)將結(jié)果修約為（）。
A、12.1
B、12.0
C、12.05
D、12.054
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
濕法消解法的缺點有（）。
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項選擇題