單項選擇題用于開啟葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐頭的用具是()。
A.開瓶器
B.開罐器
C.對型啟塞器
D.酒吧開刀
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1.單項選擇題下列酒杯中,()屬于高腳杯。
A.古典杯
B.白蘭地杯
C.葡萄酒杯
D.海波杯
2.單項選擇題下列工作中,()不屬于開吧準(zhǔn)備工作。
A.酒吧的清潔衛(wèi)生
B.補(bǔ)充冷藏柜
C.盤點酒水
3.單項選擇題冷藏設(shè)備應(yīng)()
A.定期保養(yǎng)
B.出現(xiàn)故障后盡快保養(yǎng)
C.盡量少保養(yǎng)
4.單項選擇題酒水冷藏管理的目的之一是()
A.節(jié)省庫房空間
B.充分利用冷藏柜
C.使酒水飲料冷卻
D.防止酒水飲料串味
最新試題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型:判斷題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型:判斷題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
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釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
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雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用()。
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調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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題型:判斷題