單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)酒度和美制酒度、英制酒度的換算關(guān)系是（）。
A.1GL＝2sikes
B.1GL＝1.75Sikes＝1Proof
C.1GL＝1.75Proof＝2Sikes
D.1GL＝2Proof＝1.75Sikes
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1.單項(xiàng)選擇題（）是英制酒度的表示方法。
A.Proof
B.U.Spoof
C.Sikes
D.GL
2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒的顏色來源于（）。
A.自然生色
B.非人工增色
C.人工增色
D.釀酒原料本身
3.判斷題廣告宣傳是酒水單的主要作用之一。
4.判斷題酒水單是酒吧的主要服務(wù)用品。
5.判斷題雞尾酒起源于18世紀(jì)。
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臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
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雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
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