酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調酒師對配方（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應酒水。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。