亞歷山大的基酒是白蘭地。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。

亞歷山大的載杯是古典杯。

調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。

在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。

調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

（）用來承載礦泉水和冰水。

雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。