單項(xiàng)選擇題珠茶初加工大部分葉子成圓的關(guān)鍵工序是()。
A.揉捻
B.炒對(duì)鍋
C.炒大鍋
D.二青
E.炒小鍋
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)制訂的四套紅碎茶加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)樣中,適合江蘇的是第()套樣。
A.一
B.二
C.三
D.四
2.單項(xiàng)選擇題奠定珠茶顆粒圓結(jié)的外形基礎(chǔ)的工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.搓團(tuán)
D.干燥
3.單項(xiàng)選擇題常用于加工花茶的原料茶是()。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.曬青
4.單項(xiàng)選擇題白毫銀針裝箱前的一個(gè)重要工序是()。
A.篩分
B.揀剔
C.復(fù)火
D.風(fēng)選
5.單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在()左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
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蓋碗的碗蓋不僅可以用來(lái)防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
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在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),以吸引客戶購(gòu)買。
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黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
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茶事服務(wù)中,手勢(shì)和表情的管理對(duì)于營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
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