單項(xiàng)選擇題引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
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1.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
2.單項(xiàng)選擇題可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷（）。
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松（）。
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
5.單項(xiàng)選擇題以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
最新試題
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
易被沙門菌屬污染的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒屬于下列哪類食物中毒（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
易被椰毒假單胞菌污染的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題