單項(xiàng)選擇題DDV為()。
A.有機(jī)氯農(nóng)藥
B.有機(jī)磷農(nóng)藥
C.氨基甲酸酯類
D.擬除蟲菊酯類
E.機(jī)理是肝損害
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1.單項(xiàng)選擇題氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒,氰苷類化合物含量較多的食物是()。
A.花生仁
B.白果
C.杏仁
D.核桃仁
E.松子仁
2.單項(xiàng)選擇題鉛中毒主要的危害是()。
A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷
3.單項(xiàng)選擇題與化學(xué)性食物中毒相比,細(xì)菌性食物中毒()。
A.發(fā)病率低
B.病死率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.多發(fā)于植物性食物
E.潛伏期短
4.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是()。
A.罐頭食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米飯、涼糕
5.單項(xiàng)選擇題引起含氰甙植物中毒的常見食物有()。
A.變質(zhì)銀耳
B.鮮黃花菜
C.馬鈴薯
D.花生仁
E.苦杏仁
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河豚毒素屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌食物中毒屬于()。
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易被沙門菌屬污染的食物是()。
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砷化物中毒有效解毒劑()。
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赤霉病麥中毒屬于()。
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下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
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下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
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亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
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引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
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肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為()。
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