A.2/3滿
B.六分滿
C.八分滿
D.十分滿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.葡萄酒
B.烈酒
C.甜酒
D.利口酒
A.英國是最早掌握烈酒制作方法的國家。
B.從歷史上看，我國較側(cè)重于烈酒的制造。
C.果酒中較多的是蘋果酒。
D.西方的釀制酒是廣義上所說的葡萄酒
A.咖啡質(zhì)量的好壞與咖啡的品種有關(guān)
B.與沖煮的方法有密切關(guān)系。
C.一磅咖啡沖五十杯就是適中濃度的咖啡。
D.我國云南省、海南省所產(chǎn)咖啡豆的質(zhì)量不比世界名咖啡遜色
A.蘇格蘭威士忌
B.愛爾蘭威士忌
C.美國威士忌
D.加拿大威士忌
A.調(diào)制雞尾酒和預(yù)調(diào)雞尾酒
B.長飲類雞尾酒和短飲類雞尾酒
C.以烈酒為基酒的雞尾酒和以葡萄酒為基酒的雞尾酒
D.餐前雞尾酒和餐后雞尾酒
最新試題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
白酒在進(jìn)行儲藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。