單項(xiàng)選擇題五星級飯店咖啡廳營業(yè)時(shí)間一般不少于（）小時(shí)。
A.12
B.18
C.20
D.24
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于正確的點(diǎn)菜順序的是，稱為（）。A.提供建議B.推銷酒水C.記錄內(nèi)容D.填寫點(diǎn)菜單
A.ABCD
B.BACD
C.ACDB
D.ACBD
2.單項(xiàng)選擇題菜單上的所有菜肴均可分為下述四類：（1）雖暢銷但低利；（2）即暢銷又高利；（3）不暢銷又低利；（4）不暢銷但高利；上述四類菜肴中，哪一類才要肯定要列入菜單？（）。
A.（1）
B.（2）
C.（3）
D.（4）
