海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？

簡述攝入高脂肪膳食對老年人健康的影響？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對胎兒和新生兒的影響？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

維生素的分類及異同點(diǎn)有哪些？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？