單項選擇題羊頭部檢驗發(fā)現(xiàn)皮膚上生有膿泡疹或口鼻部生瘡的（）按非食用處理。
A.將病變部位割除
B.消毒后
C.高溫滅菌后
D.連同胴體
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1.單項選擇題待宰牛、羊送宰前應停食靜養(yǎng)（），宰前3小時停止飲水。
A.1小時
B.3-5小時
C.10-12小時
D.12-24小時
2.單項選擇題牛羊屠宰產品品質是指（）
A.牛羊屠宰產品的新鮮度
B.牛羊屠宰產品的衛(wèi)生質量和感官性狀
C.牛羊屠宰產品是否有疫病
D.牛羊屠宰產品是否注水注膠
3.單項選擇題豬全身皮膚呈彌漫性紅色、淋巴結淤血，皮下脂肪和體腔內脂肪呈灰紅色，以及肌肉組織色暗，較大血管中有血液滯留的（）。
A.拋棄
B.低價賣出
C.高溫處理后出廠
D.連同內臟做非食用或銷毀
4.單項選擇題豬肉品品質檢驗中肺臟檢驗發(fā)現(xiàn)（）必須摘除。
A.氣管上附有甲狀腺
B.支氣管淋巴結腫大
C.肺部觸診異常
D.肺部水腫
5.單項選擇題畜禽定點屠宰廠、點對檢疫、檢驗出的病害畜禽及其產品，應當按照國家有關規(guī)定進行（），并如實記錄處理情況，處理情況記錄保存期限不得少于兩年。
A.無害化處理
B.銷毀
C.消毒處理
D.工業(yè)化處理
最新試題
動物檢疫工作中，對于屠宰后的動物產品，通常需要重點檢查哪些部位以判斷是否存在疫?。ǎ?？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，對進口動物產品的包裝和運輸工具進行檢疫的主要目的是什么（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，哪項措施是確保動物源性食品安全的重要措施（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，對于疑似患有疫病的動物，進行實驗室檢測的主要目的是什么（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，哪種動物屬于非貿易性動物（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，哪項措施不屬于常規(guī)檢疫程序（）？
題型：單項選擇題
哪種動物檢疫方式是在動物交易前進行的（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，用于判斷動物是否感染某種疫病的常用方法是：（）。
題型：單項選擇題
動物檢疫中，對于疑似患有疫病的動物，通常需要在哪個時限內進行隔離觀察（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，哪項措施是確保動物及其產品安全的重要前提（）？
題型：單項選擇題