單項(xiàng)選擇題豬全身皮膚呈彌漫性紅色、淋巴結(jié)淤血,皮下脂肪和體腔內(nèi)脂肪呈灰紅色,以及肌肉組織色暗,較大血管中有血液滯留的()。

A.拋棄
B.低價(jià)賣出
C.高溫處理后出廠
D.連同內(nèi)臟做非食用或銷毀


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1.單項(xiàng)選擇題豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)中肺臟檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)()必須摘除。

A.氣管上附有甲狀腺
B.支氣管淋巴結(jié)腫大
C.肺部觸診異常
D.肺部水腫

3.單項(xiàng)選擇題()不得用于加工鮮凍片豬肉。

A.機(jī)械致死豬
B.瘦弱豬
C.種豬及晚閹豬
D.去勢(shì)豬

5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)(),并如實(shí)記錄處理情況。

A.丟棄
B.在動(dòng)物檢疫員的監(jiān)督下,按照有關(guān)規(guī)定處理
C.根據(jù)廠長(zhǎng)安排,進(jìn)行處理
D.在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下,按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理

最新試題

在動(dòng)物檢疫中,哪項(xiàng)措施是確保動(dòng)物源性食品安全的重要措施()?

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動(dòng)物檢疫工作中,對(duì)于屠宰后的動(dòng)物產(chǎn)品,通常需要重點(diǎn)檢查哪些部位以判斷是否存在疫?。ǎ??

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動(dòng)物檢疫中,哪項(xiàng)措施可以有效防止病死動(dòng)物流入市場(chǎng)()?

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哪種動(dòng)物檢疫方式是在動(dòng)物交易前進(jìn)行的()?

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在動(dòng)物檢疫中,哪種情況下需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行緊急屠宰()?

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動(dòng)物檢疫中,對(duì)于疑似患有疫病的動(dòng)物,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的主要目的是什么()?

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動(dòng)物檢疫中,對(duì)于進(jìn)口動(dòng)物,哪個(gè)部門負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行檢疫()?

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跨境貿(mào)易中,動(dòng)物檢疫的主要作用是什么()?

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在動(dòng)物檢疫中,對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無害化處理的主要目的是:()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題