某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱(chēng)（）。

食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算，參照膳食寶塔確定重量即可。

勞動(dòng)分級(jí)中，關(guān)于中等體力勞動(dòng)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

營(yíng)養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。

若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。

幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)狀況，短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。

中醫(yī)中稱(chēng)"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。

攝入蛋白質(zhì)過(guò)量的危害不包括（）。