單項選擇題慢性胰腺炎患者的營養(yǎng)治療（）

A.不同于急性胰腺炎治療
B.急性發(fā)作期，禁食
C.病情緩解后，可給予高蛋白飲食
D.急性發(fā)作期，給予低脂少渣半流質膳食
E.病情緩解后，可給予高脂肪膳食


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1.單項選擇題慢性胰腺炎患者蛋白質選用食物（）

A.選用含高能量，高生物價蛋白質
B.豬肉、牛肉
C.雞肉、蝦、魚
D.蛋黃、豆腐
E.豬肉、雞蛋

2.單項選擇題慢性胰腺炎患者每天的蛋白質供給為（）

A.10～20g
B.20～50g
C.50～70g
D.70～100g
E.100～150g

3.單項選擇題慢性胰腺炎患者脂肪攝入（）

A.全程嚴格限制脂肪量
B.限制脂肪量，病情好轉，可增至40～50g
C.限制脂肪量，病情好轉，可增至50～100g
D.限制脂肪，特別是中鏈甘油三酯量
E.限制脂肪，增加蛋白質攝入

4.單項選擇題慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則（）

A.禁食24小時
B.禁食48小時
C.禁食不少于3天
D.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質膳食
E.少量多餐

5.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復期宜采用的烹調方法是（）

A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸