單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童膳食安排以（）為主要特點(diǎn)。

A.能量密度低、軟、多餐
B.能量密度高、軟、多餐
C.能量密度低、軟、少餐
D.能量密度高、軟、少餐


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1.單項(xiàng)選擇題幼兒園食譜中每周安排一次（），以補(bǔ)充碘。

A.奶類
B.淡水魚
C.豆類
D.海產(chǎn)品

2.單項(xiàng)選擇題幼兒園食譜中每周安排一次（），以補(bǔ)充維生素A和鐵。

A.動(dòng)物肝臟
B.淡水魚
C.胡蘿卜
D.菠菜

3.單項(xiàng)選擇題按照兒童食譜編制原則，兒童每日膳食應(yīng)由適宜數(shù)量的（）四大類食物組成。

A.谷類、乳類、肉類、蔬菜和水果類
B.谷類、蛋類、肉類、蔬菜和水果類
C.谷類、肉類、蔬菜類、水果類
D.谷類、乳類、魚類、蔬菜類

4.單項(xiàng)選擇題在食譜設(shè)計(jì)中常因?yàn)闇愖銧I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量而忽視了（）的合理性。

A.餐次比例
B.蛋白質(zhì)互補(bǔ)
C.烹飪方法
D.食物比例