啤酒素有（）的美稱(chēng)，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

值臺(tái)服務(wù)員在填寫(xiě)菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開(kāi)發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開(kāi)具發(fā)票。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。