A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
E.乙醇
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A.BA.P
B.食品防腐劑
C.二甲基亞硝胺
D.黃曲霉毒素
E.BHA
A.蛋白質嚴重缺乏
B.必需脂肪酸嚴重缺乏
C.能量嚴懲缺乏
D.蛋白質與必需脂肪酸同時嚴重缺乏
E.蛋白質和能量同時嚴重缺乏
A.黃曲毒素
B.N-亞硝基化合物
C.雜環(huán)胺
D.甲醛
E.亞硝酸鹽
A.蔬菜擱置太久
B.清洗不合理,先切后洗
C.蔬菜在水中浸泡時間太長
D.未做到急火快炒
E.蔬菜供應太少
A.正確
B.不正確,亞硫酸鈉會使腌魚褪色
C.不正確,亞硫酸鈉會破壞維生素及礦物質
D.不正確,亞硫酸鈉的殘留氣味會掩蓋腌魚的腐敗味
E.不正確,亞硫酸鈉不起漂白作用
最新試題
評介治療措施效果的主要指標是().
男性,18歲,學生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時后可自行緩解,有時發(fā)作持續(xù)2~3小時,需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學體檢時拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().
隊列研究中對研究對象分組的原則是().
描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標是().
下列哪種說法是正確的().
假設研制出一種預防丙型肝炎的疫苗,要評價此疫苗的效果,你會選擇何種人群作為你的研究對象().
某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高,今研制成一種預防該疾病的新疫苗,為觀察該疫苗的流行病學預防效果,你準備選擇的觀察人群是().
采用流式細胞術鑒定的一種人外周血細胞表達CD56,這種細胞可能().
根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().
一油漆工人在工作后24小時出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().