單項選擇題某單位因食用一配餐中心制作的墨魚卷引起大批職工發(fā)生食物中毒,其癥狀為上腹部陣發(fā)性劇烈絞痛,繼之出現(xiàn)腹瀉,特點為洗肉水樣血水便,每日5~8次,里急后重不明顯,體溫一般在37.5~38.5℃。此食物中毒可能由那種細菌引起()

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌


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1.單項選擇題無實驗室檢查結(jié)果時,根據(jù)中毒的流行病學特點和患者的臨床表現(xiàn),能否初步判斷食物中毒()

A.視情況而定
B.不可以
C.可以
D.上級部門決定
E.專家討論后決定

2.單項選擇題食物中毒調(diào)查的目的是()

A.查清發(fā)病人數(shù)
B.查清是否為食物中毒及中毒原因
C.查清潛伏期的長短
D.查清責任者并收集處罰依據(jù)
E.以上都是

3.單項選擇題食物中毒調(diào)查時,需收集患者的糞便,應首先選擇什么患者的糞便()

A.最初發(fā)現(xiàn)的中毒患者
B.最后發(fā)現(xiàn)的中毒患者
C.最先碰到的中毒患者
D.癥狀最重的中毒患者
E.尚未進行抗生素治療的患者

4.單項選擇題衛(wèi)生部門對發(fā)生食物中毒的患者的調(diào)查應包括()

A.發(fā)病人數(shù)
B.共同進食的食品
C.臨床表現(xiàn)及共同點
D.用藥情況及療效
E.以上都是

5.單項選擇題細菌性食物中毒的預防措施中哪項是錯誤的()

A.防止細菌污染食品
B.食品中加入抗氧化劑
C.低溫儲藏食品,防止細菌繁殖和毒素產(chǎn)生
D.食用前徹底加熱,殺滅病原菌和破壞毒素
E.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法

最新試題

某兒童,6歲,眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑,可能缺乏()

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