A.防止細(xì)菌污染食品
B.食品中加入抗氧化劑
C.低溫儲藏食品,防止細(xì)菌繁殖和毒素產(chǎn)生
D.食用前徹底加熱,殺滅病原菌和破壞毒素
E.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法
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A.用苦井水做飯
B.熟肉類制品中過量使用發(fā)色劑
C.暴腌菜
D.腐爛蔬菜
E.新鮮的蔬菜
A.與胺作用形成亞硝胺
B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白
C.轉(zhuǎn)化為硝酸鹽
D.抑制乙酰膽堿酯酶
E.溶血
A.清水浸泡
B.干炒
C.堿水浸泡
D.酸水浸泡
E.酶解
A.苦杏仁
B.苦桃仁
C.葵花籽仁
D.枇杷仁
E.李子仁
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