問(wèn)答題如何區(qū)分白葡萄酒和紅葡萄酒?
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1.多項(xiàng)選擇題外國(guó)的釀造酒主要有()。
A.葡萄酒
B.蘋(píng)果酒
C.梨子酒
D.啤酒
E.人參酒
2.多項(xiàng)選擇題中國(guó)的葡萄酒名品有()。
A.煙臺(tái)紅葡萄酒
B.波爾多紅葡萄酒
C.勃艮地白葡萄酒
D.長(zhǎng)城干白葡萄酒
E.民權(quán)白葡萄酒
3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)的葡萄酒,按含氣狀態(tài)可以分為()。
A.靜態(tài)葡萄酒
B.動(dòng)態(tài)葡萄酒
C.運(yùn)動(dòng)葡萄酒
D.起泡葡萄酒
E.氣態(tài)葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)的葡萄酒,按()可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。
A.產(chǎn)地
B.含糖量
C.顏色
D.含氣狀態(tài)
5.多項(xiàng)選擇題中國(guó)的葡萄酒,按含糖量可以分為()。
A.甜型
B.半甜型
C.干甜型
D.半干型
E.干型
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最新試題
在酒吧管理中,為了滿(mǎn)足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱(chēng)消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱(chēng)為“開(kāi)吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項(xiàng)選擇題