首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
燉是將原料先用大火燒開,再用小伙長時間加熱,使原料達到()的一種加工方法。
A.成熟
B.軟爛
C.干香
D.軟糯
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
塌法是()兩種烹飪方法的混合形成技法。
A.水和油
B.油和氣
C.炸和熘
D.煎和燉
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
拔絲菜品完成后溫度在多少范圍可以保持出絲效果,低于()溫度無法拔絲。
A.90度
B.100度
C.110度
D.120度
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題