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單項(xiàng)選擇題從外形色澤上看下列哪項(xiàng)不是生茶應(yīng)具有的色澤（）。

A.青綠
B.暗綠
C.黃綠
D.褐色

1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶“茶房四寶”是指（）。

A.潮汕風(fēng)爐、玉書碨、孟臣罐、若琛杯
B.潮汕風(fēng)爐、玉書碨、茶盤、茶葉罐
C.潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、茶盤
D.潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、酒精爐

2.單項(xiàng)選擇題對有急事的客人，服務(wù)人員可為其提供（），待客人離開時要為匆忙服務(wù)不周表示歉意。

A.加速服務(wù)
B.減免服務(wù)
C.標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
D.特殊服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點(diǎn)斟的手法，稱為（），象征著我們想嘉賓們行禮致敬。

A.韓信點(diǎn)兵
B.點(diǎn)水留香
C.再注甘露
D.鳳凰點(diǎn)頭

4.單項(xiàng)選擇題喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面（）以上。

A.30cm
B.50cm
C.20cm
D.40cm

5.單項(xiàng)選擇題茶葉中有機(jī)化合物不包括（）。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.可可堿
D.維生素類