單項選擇題對有急事的客人，服務(wù)人員可為其提供（），待客人離開時要為匆忙服務(wù)不周表示歉意。
A.加速服務(wù)
B.減免服務(wù)
C.標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
D.特殊服務(wù)
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1.單項選擇題烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點(diǎn)斟的手法，稱為（），象征著我們想嘉賓們行禮致敬。
A.韓信點(diǎn)兵
B.點(diǎn)水留香
C.再注甘露
D.鳳凰點(diǎn)頭
2.單項選擇題喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面（）以上。
A.30cm
B.50cm
C.20cm
D.40cm
3.單項選擇題茶葉中有機(jī)化合物不包括（）。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.可可堿
D.維生素類
4.單項選擇題古代的斗茶又稱（），是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。
A.茗戰(zhàn)
B.比茶
C.賽茶王
D.評茶
5.單項選擇題一般來說，飲用花茶，為有利于香氣的保持，可用泡（）茶，然后斟入瓷杯飲用。
A.玻璃杯
B.蓋碗
C.壺
D.紫砂杯
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客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項（）
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茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代（）
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
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茶點(diǎn)制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心（）
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以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
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品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
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品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題