單項(xiàng)選擇題處于青春期的青少年對(duì)營養(yǎng)的要求是（）
A.多吃肉類，不要吃蔬菜類
B.多吃蔬菜類，不要吃肉類
C.隨便一點(diǎn)，有什么吃什么
D.應(yīng)全面、合理地?cái)z取營養(yǎng)物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題芝麻、花生等硬果類食物中，含量較多的營養(yǎng)物質(zhì)是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜中含有豐富的維生素，對(duì)人體的生長發(fā)育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用熱水燙后再食用的，原因是可導(dǎo)致（）的流失。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素A和維生素K
C.維生素C和維生素B1
D.脂肪
