單項選擇題清洗油炸爐的濾網(wǎng)時應將濾網(wǎng)取出，放入（）中用刷子刷洗干凈。
A.清水
B.熱水
C.開水
D.溫水
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1.單項選擇題常用的針車輪有全塑料針車輪和（）
A.鋁制針車輪
B.鐵質針車輪
C.不銹鋼針車輪
D.半塑料針車輪
2.單項選擇題切割混酥類面坯時，要根據(jù)制品的要求確定割裂口的（），下手要輕柔準確。
A.方向
B.力度
C.位置
D.深度
