單項(xiàng)選擇題茉莉花茶沖泡采用定點(diǎn)高沖，這個“點(diǎn)”定在（）
A.蓋碗內(nèi)壁
B.蓋碗底部
C.任意點(diǎn)
D.碗壁與碗底交接點(diǎn)
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1.單項(xiàng)選擇題茉莉花茶沖泡潤茶時間（）。
A.較長
B.稍長
C.稍短
D.沒有
2.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶在潤茶之后的沖泡水流要（）
A.輕注，不讓茶葉翻滾
B.回旋斟水
C.定點(diǎn)高沖，使茶葉充分翻滾
D.沿壁輕注
3.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶同屬于名優(yōu)綠茶。在沖泡過程中為了突出茶葉的“形美”，應(yīng)當(dāng)讓芽葉充分舒展，所以在行茶程序設(shè)計(jì)中適當(dāng)（）。
A.提高水溫
B.降低水溫
C.延長潤茶時間
D.縮短潤茶時間
4.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰茶滋味（）。
A.醇厚甘爽
B.濃醇鮮爽
C.醇和鮮爽
D.甜醇鮮爽
5.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰茶沖泡后，芽葉（）.
A.緊卷浮于湯中
B.懸浮湯面
C.舒展立于湯中
D.滿布湯面
最新試題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型：判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡，以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型：判斷題
紫砂壺使用時，應(yīng)避免接觸油污，因?yàn)橛臀蹠氯仙皦氐臍饪住?/p>
題型：判斷題
蓋碗泡茶時，茶葉與水的接觸面積大，有利于茶葉香氣的釋放。
題型：判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型：判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥，無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型：判斷題
鐵壺在使用過程中，應(yīng)避免空燒，因?yàn)檫@會損壞鐵壺。
題型：判斷題
茶藝表演中，節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代，至今已有幾千年的歷史。
題型：判斷題