單項選擇題以下關(guān)于原材料泡發(fā)正確的有（）。
A.干貨泡發(fā)可以用干凈的熟食盛具
B.泡發(fā)過程中5個小時沒有換水
C.將木耳、香菇等在同一容器內(nèi)泡發(fā)
D.粉絲、海帶等用熱水泡發(fā)
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1.單項選擇題水龍頭不宜采用（）開關(guān)。
A.腳踏式
B.手觸式
C.肘動式
D.感應(yīng)式
2.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》體現(xiàn)了食品安全工作的新理念：（）。
A.預(yù)防為主
B.預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制
C.預(yù)防為主，風(fēng)險管理，全程管控，社會共治
D.預(yù)防為主，風(fēng)險管理
3.單項選擇題《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》是（）起施行的《中華人民共和國食品安全法》的配套規(guī)章。
A.2015年10月1日
B.2015年12月1日
C.2016年10月1日
D.2016年12月31日
4.單項選擇題作為食品安全法的配套規(guī)章，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》都是自（）起施行的。
A.2016年12月1日
B.2016年10月1日
C.2015年12月1日
D.2015年10月1日
5.單項選擇題食品生產(chǎn)許可證編號由SC和（）阿拉伯?dāng)?shù)字組成。
A.8
B.10
C.12
D.14
最新試題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題