A.了解產(chǎn)品原料來源和營養(yǎng)特性
B.了解食品相關(guān)衛(wèi)生標準和技術(shù)要求
C.了解產(chǎn)品的工藝要求
D.學會計算食品平均值
E.了解食品采樣方法，有完整的采樣計劃
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A.每1g脂肪提供4kcal能量
B.每1g蛋白質(zhì)提供4kcal能量
C.每1g碳水化合物提供4kcal能量
D.每1g乙醇提供7kcal能量
E.每1g膳食纖維提供4kcal能量
A.食品營養(yǎng)成分的檢測結(jié)果
B.食品營養(yǎng)成分檢查結(jié)果的可信限
C.相關(guān)食品衛(wèi)生標準對產(chǎn)品營養(yǎng)質(zhì)量要求
D.引用其他企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分標示量
E.標示大概值
A.淘洗的次數(shù)
B.淘洗時的水溫
C.淘洗時用力程度
D.米的種類
E.水中浸泡的時間
A.膳食纖維
B.B族維生素
C.維生素C
D.碳水化合物
E.蛋白質(zhì)
A.門診咨詢
B.電話咨詢
C.查閱書報
D.媒體咨詢
E.書信咨詢
最新試題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標是（）
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。