單項選擇題如果測定50克某食物中的含氮量為1.9，則該食物中含蛋白質(zhì)為（）。

A.3.8%
B.11.88%
C.12.56%
D.23.75%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題居民個人健康檔案的主要內(nèi)容有（）

A、基本資料
B、問題目錄
C、問題描述
D、病情流程表

2.多項選擇題營養(yǎng)與健康調(diào)查表的種類有（）

A、一覽表
B、單一表
C、詢問調(diào)查表
D、自填調(diào)查表

3.多項選擇題市場信息調(diào)查的關鍵點是（）

A、調(diào)查者主要關心的方面
B、決定決策的關鍵信息
C、是進行營養(yǎng)調(diào)查的結果
D、調(diào)查工作的中心任務

4.多項選擇題脂肪酸評價的方法有（）

A、脂肪的溶點
B、脂肪的消化率
C、總脂肪含量
D、脂肪酸的適宜比例

5.多項選擇題GI高表示（）

A、碳水化合物消化吸收快
B、碳水化合物消化吸收慢
C、血糖升高幅度大
D、血糖升高幅度小