多項(xiàng)選擇題能量攝入不足對(duì)機(jī)體的影響是()。

A.機(jī)體適應(yīng)能力下降
B.糖尿病發(fā)病率升高
C.高血壓發(fā)病率升高
D.機(jī)體抗病能力下降
E.冠心病發(fā)病率升高


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1.多項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的產(chǎn)毒菌株主要是()。

A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構(gòu)巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉

2.多項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要污染的食品是()。

A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米

3.多項(xiàng)選擇題河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是()。

A.引起中樞神經(jīng)麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起隨意肌進(jìn)行麻痹
D.引起腎功能急性衰竭
E.阻斷神經(jīng)肌肉間傳導(dǎo)

4.多項(xiàng)選擇題促進(jìn)亞硝基化合物合成的因素包括()。

A.堿性條件
B.酸性條件
C.硫氰根
D.亞硝酸鹽含量增加
E.水分

5.多項(xiàng)選擇題食品中有害金屬毒性反應(yīng)的共同特點(diǎn)是()。

A.生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)
B.生物富集反應(yīng)
C.親脂性強(qiáng)
D.強(qiáng)蓄積性
E.慢性中毒和遠(yuǎn)期效應(yīng)