A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉
你可能感興趣的試題
A.建立管理制度、設(shè)專人管理
B.定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況
C.按時清掃、消毒、通風換氣
D.光照或直曬食品干燥
E.以上都不對
A.設(shè)備管理
B.衛(wèi)生操作
C.物料儲存
D.確保食品的衛(wèi)生與安全
E.以上都不對
A.肉魚類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.豆類
A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品營養(yǎng)價值降低
D.酸度升高
E.皂化價降低
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
最新試題
因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()。
醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()。
檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。
重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()。
進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),進食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。
該起事故中毒機理是()。
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()。
進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()。