多項選擇題各食品企業(yè)要做好庫房管理,各庫房和倉庫應(yīng)()。

A.建立管理制度、設(shè)專人管理
B.定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況
C.按時清掃、消毒、通風(fēng)換氣
D.光照或直曬食品干燥
E.以上都不對


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1.多項選擇題廠房設(shè)計的平面布局足夠的空間,有利于()。

A.設(shè)備管理
B.衛(wèi)生操作
C.物料儲存
D.確保食品的衛(wèi)生與安全
E.以上都不對

2.單項選擇題殘留有機氯農(nóng)藥最多的食品是()。

A.肉魚類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.豆類

3.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是()。

A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品營養(yǎng)價值降低
D.酸度升高
E.皂化價降低

5.單項選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑()。

A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.腎上腺素

最新試題

進(jìn)行食品污染調(diào)查時,進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。

題型:多項選擇題

需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關(guān)在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()。

題型:多項選擇題

因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()。

題型:多項選擇題

從法律上說,當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()。

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有()。

題型:多項選擇題

預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()。

題型:多項選擇題

為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項有哪些()。

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。

題型:單項選擇題

與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有()。

題型:單項選擇題