A、原材料應(yīng)新鮮未變質(zhì)
B、殺菌的溫度與時(shí)間
C、抽樣的感官、理化、微生物檢驗(yàn)合格才出廠
D、車間、倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生條件
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A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖
A、對(duì)照試驗(yàn)
B、校準(zhǔn)儀器
C、選擇合適方法
D、空白試驗(yàn)
A、1h
B、2h
C、3h
D、0.5h
A、波美計(jì)
B、密度計(jì)
C、阿貝折射儀
D、錘度計(jì)
A、組分
B、可溶性固形物的含量
C、酸度
D、黏度
最新試題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）