A.微生物
B.物理
C.化學
D.感官
E.酸價
你可能感興趣的試題
A.13%~14%
B.14%~16%
C.17%~18%
D.18%~19%
E.19%~20%
A.消化系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.泌尿系統(tǒng)
A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類及性質(zhì)
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是
A.陳舊
B.近期
C.多次重復
D.既有陳舊又有近期
E.一次
A.寄生曲霉
B.雜色曲霉
C.煙曲霉
D.構(gòu)巢曲霉
E.以上都不是
最新試題
該中毒屬于哪些型別食物中毒()。
引起該起食物中毒最可能的原因是()。
檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學資料有哪些()。
重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為()。
與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有()。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),進食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()。
該起中毒搶救使用特效解毒藥是()。
進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。