進行食品污染調(diào)查時，進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）。

重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為（）。

為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當注意的事項有哪些（）。

經(jīng)過流行病學調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應(yīng)盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據(jù)的信息有（）。

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）。

該起中毒事故屬何類食物中毒（）。

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）。

某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照，通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書，其內(nèi)容包括（）。

預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）。

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學資料有哪些（）。