單項選擇題蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良對免疫系統(tǒng)的損傷主要表現(xiàn)在（）

A.免疫球蛋白生成明顯減少
B.B淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯減少
C.淋巴結(jié)皮質(zhì)細(xì)胞明顯減少
D.胸腺呈不可逆萎縮
E.紅細(xì)胞數(shù)明顯降低


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1.單項選擇題臨床試驗證明，膳食膽固醇每增加100mg，血膽固醇可升高約（）

A.1mg／d1
B.2mg／dl
C.3mg／d1
D.4mg／dl
E.5mg／d1

2.單項選擇題心肌梗死的營養(yǎng)治療原則是（）

A.增加總能量攝入
B.增加水分?jǐn)z入
C.高蛋白高脂膳食
D.限制總能量和脂類攝入
E.限制膳食纖維攝入

3.單項選擇題下述食物中含鈉量最高的是（）

A.黃豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白蘿卜

4.單項選擇題下述食物中含鉀量最低的是（）

A.稻米
B.黃瓜
C.土豆
D.海帶
E.香蕉

5.單項選擇題致齲齒性最強的食物是（）

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜