填空題在柏油路上曬糧食，容易污染（）。
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1.單項選擇題關(guān)于N-亞硝基化合物污染防治的敘述，錯誤的是（）。
A.制定食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的使用量和殘留量標(biāo)準(zhǔn)
B.防止微生物污染及食物霉變
C.阻斷亞硝胺合成
D.施用磷肥
2.填空題首選的嬰兒配方食品是（）。
最新試題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
治療肥胖癥的方法有（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題