單項(xiàng)選擇題密度瓶法測(cè)定酒精度時(shí)，恒溫水浴的作用是（）
A.蒸餾時(shí)冷卻餾出液
B.蒸餾時(shí)冷凝酒精蒸氣
C.使要稱量的試樣液和水保持一定的溫度
D.使樣品保持恒定的溫度
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1.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測(cè)定酒精度時(shí)恒溫水浴的溫度應(yīng)在（）
A.（15±0.1）℃
B.（20±0.1）℃
C.（25±0.1）℃
2.單項(xiàng)選擇題《葡萄酒》（GB15037—2006）中規(guī)定葡萄酒的酒精度一般為（）
A.≤7%vol
B.8%vol～15%vol
C.≥15%vol
D.沒有規(guī)定
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中干浸出物的含量測(cè)定所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200mL（）
A.容量瓶
B.瓷蒸發(fā)皿
C.燒杯
D.量筒
4.單項(xiàng)選擇題《白酒分析方法》（GB/T10345—2007）中規(guī)定的白酒固形物的檢測(cè)方法為（）
A.pH計(jì)法
B.折光法
C.重量法
D.分光光度法
5.單項(xiàng)選擇題固形物是指在（）時(shí)將白酒中乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。
A.100～105℃
B.95～100℃
C.60～65℃
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脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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