多項(xiàng)選擇題煎鴨肝的成品要求有（）。
A.色澤金黃
B.絲滑綿細(xì)
C.入口醇香
D.口味濃厚
E.色澤暗紅
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1.多項(xiàng)選擇題煎鴨肝配焦糖蘋果制作需要用到的原料有（）。
A.蘋果
B.蔬菜色拉
C.植物油
D.鹽
E.紅葡萄酒汁
2.多項(xiàng)選擇題制作烤鵝時(shí)需要用到的原料有（）等。
A.迷迭香
B.百里香
C.香葉
D.西芹
E.洋蔥
