單項選擇題洞庭碧螺春外形（），滿披白毫。
A.條索緊細
B.卷曲似螺
C.扁平光滑
D.壯碩緊結
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1.單項選擇題古代，泉水一直被人們作為煮茶、泡茶的（）水源。
A.唯一
B.不二
C.一般
D.首推
2.單項選擇題水中含量過高的（）和多酚類物質結合，茶湯會變成黑褐色。
A.鈣離子
B.鎂離子
C.銅離子
D.鐵離子
3.單項選擇題為保證白茶萎凋質量，在萎凋過程中要注意（）。
A.不能翻拌
B.經常翻拌
C.輕翻輕拌
D.重翻重拌
4.單項選擇題宋代著名詞人辛棄疾《六幺令》詞有“細寫茶經煮（）”句。
A.清泉
B.香雪
C.山水
D.秋雨
5.單項選擇題調飲茶輔料的選擇（），只要與主料匹配。
A.范圍小
B.范圍廣
C.沒有禁忌
D.以藥物配伍為原則
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品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現在哪個方面（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶館文化中的傳統(tǒng)習俗（）
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潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
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茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
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在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
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茶在唐代被稱作什么（）
題型：單項選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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茶葉國際貿易中，以下哪個國家是世界上最大的茶葉出口國（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項選擇題