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單項選擇題

下列品種屬于西北地區(qū)傳統(tǒng)菜肴的是（）

A.東山羊
B.七星丸
C.三套鴨
D.燒蹄花

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單項選擇題

下列品種屬于廣東傳統(tǒng)菜肴的是（）

A.鼎湖上素
B.臘味合蒸
C.三杯雞
D.白肉火鍋

單項選擇題

按照社會形式不同，菜系也可以分為宮廷菜、市肆菜、民間菜和（）

A.清真菜
B.地方菜
C.漢族菜
D.寺院菜

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