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單項(xiàng)選擇題

按照社會(huì)形式不同，菜系也可以分為宮廷菜、市肆菜、民間菜和（）

A.清真菜
B.地方菜
C.漢族菜
D.寺院菜

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單項(xiàng)選擇題

下列品種屬于東北地區(qū)傳統(tǒng)特色面點(diǎn)食品的是（）

A.烏飯團(tuán)
B.驢打滾
C.石子饃
D.薩其馬

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于市肆菜敘述說明正確的選項(xiàng)是（）

A.只在市肆上出售的菜品
B.在風(fēng)格上有較強(qiáng)的排他性
C.經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品專業(yè)化
D.服務(wù)形式單

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