最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
