單項(xiàng)選擇題食用菌藻類是（）維生素良好的食物來(lái)源。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素2
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題鈣的生理功能中敘述不正確的是（）。
A.是人體骨骼和牙齒的主要成分
B.對(duì)血液的凝固、心肌的收縮的調(diào)節(jié)有重要作用。
C.降低神經(jīng)肌肉的興奮性
D.是血紅蛋白的組成成分
2.單項(xiàng)選擇題（）蔬菜含水量高達(dá)%以上，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及無(wú)機(jī)鹽，鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美，并含有一般蔬菜所沒有的維生素K。
A.葉菜類
B.花菜類
C.根菜類
D.莖菜類
