單項選擇題拼擺時要運用（）的手法，將不同的原料組合成一個完整的甜點成品。
A.搭配
B.對稱
C.藝術(shù)
D.夸張
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1.單項選擇題“沾”是把一種或幾種半成品原料沾在成品或成形體上，有（）和增加風味的作用。
A.襯托
B.保持
C.增加營養(yǎng)價值
D.增加甜味
2.單項選擇題在西式面點制作中，常見的餡料有（）、蘋果餡和干果餡料等。
A.鮮果餡
B.堅果餡
C.果醬
D.肉餡
