多項選擇題小麥粉加工精度的測定方法有（）
A.干樣法
B.濕樣法
C.濕燙樣法
D.干燙樣法
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1.多項選擇題《GB/T5502-2018大米加工精度的測定》中，主要的方法有（）
A.品紅石碳酸溶液染色法
B.對比觀測法
C.蘇丹-Ⅲ乙醇溶液染色法
D.儀器輔助檢測法
2.多項選擇題大米加工精度是指加工后米胚殘留以及米粒表面和背溝殘留皮層的程度，包括（）
A.精碾
B.適碾
C.一級和二級
D.三級和四級
3.多項選擇題下面屬于無效碳水化合物的是（）
A.淀粉
B.纖維素
C.果膠
D.雙糖
4.單項選擇題我國負(fù)責(zé)食品添加劑審批的行政部門是（）
A.國家食品藥品監(jiān)督管理局
B.國家衛(wèi)生計生委
C.農(nóng)業(yè)部
5.單項選擇題為了全面了解食品添加劑苯甲酸的使用情況，需要查詢（）
A.《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.歷年衛(wèi)生部公告批準(zhǔn)使用的食品添加劑名單
C.A+B兩項
最新試題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題