單項(xiàng)選擇題鵝肝醬是哪一個(gè)菜的代表菜?()

A.法
B.英
C.美
D.俄


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1.單項(xiàng)選擇題兒童座椅的高度一般為幾厘米?()

A.25
B.45
C.65
D.85

2.單項(xiàng)選擇題飯店的各類中餐廳,西餐廳都屬于什么餐廳?()

A.正
B.風(fēng)味
C.主題
D.自助

3.單項(xiàng)選擇題什么是飯店的主要生產(chǎn)部門(mén)?()

A.宴會(huì)廳
B.廚房部
C.采購(gòu)部
D.管事部

4.單項(xiàng)選擇題什么是飯店餐飲部做好銷(xiāo)售的基礎(chǔ)?()

A.住店賓客
B.店外賓客
C.訪客
D.潛在賓客

5.單項(xiàng)選擇題窗戶朝向飯店內(nèi)的客房稱之為()

A.外景房
B.內(nèi)景房
C.角房
D.單人房

最新試題

根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理,下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備的備件主要包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。

題型:多項(xiàng)選擇題

某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題