多項選擇題下列選項中，屬于蛋糕的夾餡材料有（）。
A.果粒餡
B.卡仕達醬
C.奶油膏
D.杏仁膏
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列選項中，屬于發(fā)酵面團的調(diào)制過程步驟有（）。
A.攪拌
B.醒發(fā)
C.搟制
D.靜置
2.多項選擇題下列選項中，不屬于起酥面包面團在控制溫度的方法有（）。
A.加水的量
B.加水的溫度
C.加酵母的量
D.加面粉的量
